畑の声聞いて背筋しゃんと♪

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モントレーさんで、浴衣で楽しく花火を見ながら豪華な食事を楽しんで
、いただこうと、企画しましたが、豪華すぎた。笑


料理も素晴らしかったし花火も綺麗～

沢山協賛品出していただき抽選会もりあがりまくりました

ありがとうございました。




司会は、大阪人ロックさんにやってもらいました。


今回使った部屋






おみあげに、とうもろこしもってかえってもらいました。

アイスクリームもたべてもらいました










楽しくて歌を歌いだす人まで～笑

こんなにもりあがるとは～笑

〆は大阪締めをべリソンさんにやっていただきました。感謝

また来年花火もりあがるから企画かんがえます～＾＾＠
モントレ京橋
モントレラスール大阪
http://www.hotelmonterey.co.jp/lasoeur_osaka/



〒540-0001
大阪市中央区城見2丁目2番22号
TEL 06-6944-7111(代表)　




  

今回もニューオオタニ大阪サクラさんにご無理言って、貸切でやらせていただきました。感謝

お昼に畑で収穫して頂きよるは、ニューオオタニ大阪のサクラさんでお食事しました














ドレスアップしてサクラにいきました
























めちゃくちゃ美味しかったです。

小出シェフありがとうございました。

今月いっぱいで小出シェフが東京にもどられちゃう＞＜悲しい

東京まで追いかけたいと思います。

小出シェフの料理は、天才的発想の料理だと思います。

もっと食べておきたいとおもいます。

今回協賛頂きました企業さん

金久右衛門、パテスリーブラザーズ、焼肉哲、お好み焼き福太郎、フロックスダイナー、ブラックドラゴン、くらこん、日本電装

ニューオオタニ大阪さくら、やなもり農園

秋の苗植え付けは９月上旬か８月後半で行います。よろしくお願いします


  

金久右衛門さんと谷口カレーの奇跡のコラボチームのお手伝いにいってきました。

朝早くから行って、ごみの分別のお手伝いやごみ掃除です～

凄い有名店が作るカレーが大集合です～

このイベントは、被災された東北のかたがたに売上寄付するイベントです。








お好み焼きでんさん



谷口くん天才カレーボーイ


ORBの窯んベイビー号





市松竹田くん80会で出店されてました


カタシモワイナリーのワインや、河内鴨使ったカレーでした


河内鴨の津村君も来てた








トラットリアピアノさん稲次くん



クラッティーノの倉谷くん

大蔵くんと松原くんとごうし兄



肉部のさいとー会長とゆうちゃん


山形屋さんも食べにきてくれた

ワッシーズのメンバーさんたちです～



ニューオオタニさんのカレーパン





われらのカレーラーメンです～うまああ

つかれたああのでイベント終了後みんなでニューオオタニのサクラさんに無理いってお茶させていただきました

ありがとうございました



このあと、ワーッシーズスープラさんで打ち上げ～







めっちゃ疲れたけどめちゃくちゃみんなこのイベントのこと知ってくれてて、うまああってあっちこっちで

沢山行列で並んでもらったりして、ご迷惑かけてるんだけど応援してくれたり嬉しい事がいっぱいあった

３００食用意してたんですが、まったくたらない状況でした。

売り切れで食べれなかった人すいません＞＜

お客さんとこんなに一体化するイベントは初めてでした。

めちゃくちゃ楽しかったです。

来年はこっそりやなもり農園も出店しようと思います。







  

祇園ささ木さんのお弁当が、ニューオータニ大阪で予約購入できます～

３月１５日～４月１５日までの期間限定販売です～

４年連続ミシュラン2つ☆に輝くなかなか予約の取れない京都祇園割烹ささ木さんです

ご予約お問い合わせ06-6949-3234


http://newotani-osaka.bizart.co.jp/restaurant/azalea/post_588.html


















出汁のうまさでびっくりするお弁当です。

お花見会などに、このお弁当持っていったら、みんなに絶賛されますね～＾＾＠素敵すぎます

４月１５日までですのでお早めに予約入れてくださいね  

ニューオオタニのフレンチサクラさんでこっそり新年会です～

うちの野菜を中心に小出シェフの腕ふるっていただきました





大阪城を見下ろして食事できる素晴らしいロケーションです





メニューです～凄い料理です


右の揚げ物はかえるちゃん

キャビア蟹白人参最高～ってさけんでしまいましたｗ

黒トリフと帆立、中にエスカルゴ悶絶しました



パスタ

したの白菜とスープおいしい


みんなは、シャラン最高級幼鴨のパイつつみです



フォアグラがなかにいてる



私は牛A5うまあああああ



うちのダイコンのタタンうま


キャベツのあいすびっくらこいた






今回も感動とうまうま満足で小出シェフの素晴らし腕みせていただきました

ありがとうございます～＾＾＠

店名 サクラ

ジャンル フレンチ

TEL・予約 06-6949-3246


住所 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 18F


  

ニューオオタニ大阪の１８階で大阪城見下ろして食事できちゃう、ごっついロケーションとイケメン

シェフの最高ディナー食べにいってきましてん

3人でいまからいってもいいですか～ってシェフに電話して、いきましたら。

２０人ぐらい入るVIPルームご用意してくださってました～夜景綺麗

小出シェフと２ショットです。あいだに大阪城が




西瓜のガスパチョめっちゃうまあ

はるさめとキャビア～うまあああ

３種のバターです。
カルピス入り


アワビとフカフィレ海苔下にリゾットうますぎる

絶品です

サーロインステーキ




デザート





おいしすぎます

感動と感激です。ありがとうございました～




店名 サクラ

ジャンル フレンチ

TEL 06-6949-3246

インターネット予約はこちら


住所 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪　１８Ｆ

交通手段 JR・大阪環状線　大阪城公園駅　徒歩３分
地下鉄・長堀鶴見緑地線　大阪ビジネスパーク駅　徒歩３分
京阪電車　京橋駅　徒歩８分
お車でお越しの場合　梅田より約１５分　難波より約２０分　新大阪より約２５分









大阪ビジネスパーク駅から284m

営業時間 11:30～14:30 17:00～21:30
ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜日(但し月曜日が祝日・祭日・振替休日にあたる日程は営業)

平均予算 [夜] ￥10,000～￥14,999｜ [昼] ￥5,000～￥5,999

平均利用金額 [夜] ￥20,000～￥29,999 ｜ [昼] ￥8,000～￥9,999
最も多くの方が実際に使った金額です。 予算分布を見る

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX）

個室 有
6人可、10～20人可
（個室2室ル・シャトウ：6～10名様/ラ・セーヌ：6～16名様）

席数 80席 （ダイニング65席　個室２部屋（12席・18席））

貸切 可 （20人～50人可）

駐車場 有

禁煙・喫煙 完全禁煙

サービス料・チャージ サービス料１０％

料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

ドリンク ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

ロケーション 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

サービス お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/

  

東京のミシュラン2☆の、分けとく山の野崎さんが来られて、料理してくれるって～分けとく山の友人から

電話頂き、絶品料理頂きに行ってきました～＾＾＠



沢山の料理の本出しておられます。

とく山さんから分かれて、分けとく山さんなんですよ～ふく料理が元です～＾＾＠



場所は、ニューオオタニ大阪の城見さんで、行われました。





入口で野崎さん発見＾＾＠名刺交換していただきました～＾＾＠

シャンパン頂きました～うまああ




乾杯～＾＾＠

メニューです～＾＾＠




先附 生海胆 海老





前菜 貝殻盛り 花串刺 細魚棒寿し





椀 豌豆すり流し 白子豆腐



造り 鯛 鮪 赤貝 平貝 巻海老


中皿 鮑磯焼







組肴 蛤利休焼 帆立鮟肝挟み ピータンチーズ 鰻山椒煮 牛肉葱味噌田楽



強肴 筍木の芽揚 蕗の薹チーズ射込 床節香味揚 防風霞揚



食事 穴子御飯 三つ葉





甘味 黒豆プリン 南金カステラ 苺抹茶クリーム掛け



1つ1つの料理に、細かい細工や工夫がされておりました。

めっちゃ美味しかったです。ありがとうございました。

今度は東京に行った時に、お伺いします～

このあと、18Fのサクラで、シャンパン飲みに行った事は、内緒ですw笑

この日のサービスで付いてくださった支配人さんありがとうございました。

店名 日本料理 城見 ホテルニューオータニ大阪

ジャンル 懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ、天ぷら

TEL 06-6949-3216



住所 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪3F

交通手段 JR・大阪環状線　大阪城公園駅　徒歩3分
地下鉄・長堀鶴見緑地線　大阪ビジネスパーク駅　徒歩3分
京阪電車　京橋駅　徒歩3分
お車でお越しの場合　梅田より約15分　難波より約20分　新大阪より約25分

大阪ビジネスパーク駅から322m

営業時間 ランチ 11:30～14:30(L.O.)
ディナー 17:00～21:30(L.O.)
ランチ営業、日曜営業

定休日 無休

平均予算 [夜] ￥8,000～￥9,999｜ [昼] ￥3,000～￥3,999

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ￥15,000～￥19,999 ｜ [昼] ￥5,000～￥5,999

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

個室 有
4人可、8人可、10～20人可
（座敷x1 テーブル席個室x2）

席数 94席

貸切 可 （20人～50人可）

駐車場 有(ホテルニューオータニ大阪　地下駐車場500台)

禁煙・喫煙 完全禁煙

サービス料・チャージ サービス料10%

料理 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

ロケーション 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

サービス お祝い・サプライズ可

ホームページ http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/shiromi/

  

ニューオータニの18Fにあるフレンチのサクラの小出シェフに、めっちゃ頑張っていただきました。

お店は満席ですやんw

ご無理言ってもうしわけございません

～情熱と革新～
やなもり農園晩餐会
2012年2月12日


真紅に彩るベトラブのジュレと海の宝石
黒真珠の煌きをあしらって

絶品の一品でございました。ウマーうまーうまい～あっちこっちから歓喜の声が～



アミューズ「一口のの愉しみ・・・どんなんだろう～
やなもり農園ブロッコリーが入ったスープ・・・うま～(;ﾟДﾟ)!



鴨がはさまってるフォアグラだ



うま～(;ﾟДﾟ

小出シェフ自らが丁寧に料理の説明をするために、出てきてくださいます！



艶やかな至福のカクテル“やなもり農園の野菜の宴”高知県厳選フルーツトマト、ブラータチーズ、バルサミコ酢２５年

思わず見とれてしまうほど美しいカクテルには、ホタルイカも入っています！

やなもり農園ロマネスコの白と黄緑が入ってます。めっちゃうまあああ





心グラグラされちゃいます。うまあああ

パンも自家製パンでめっちゃうまあ


もう何から何まで、いちいち旨すぎます

真紅に彩るベトラブのジュレと海の宝石黒真珠の煌きをあしらって・・・　

高級素材が、真紅のソースで深い奥行きのあるめっちゃウマーな味に変化して贅沢な逸品です！

もう一回出しちゃいます。




「北イタリアの重い“やなもり小松菜”にのせて　自家製トロフィエのジェノヴェーゼ」
生ハムの下には・・・






たっぷりの小松菜のソースがかけられた自家製トロフィエが

この小松菜は生で食べれるぐらい苦味アクを、少なく育てたんです。

めっちゃうまああ



滋味豊かなジビエのコンソメ　春を告げる蕗のとうのベニエと“やなもり大根
テーブル上で鹿、猪、山鶉、山鳩のエキスが溶け込んだコンソメスープをかけていただきます。







フォアグラとやなもり大根うまあああ


非常にコクのあるジビエの風味のスープがフォアグラややなもり大根うまーにしてます
お皿の底に敷かれている、堀川ごぼうをすり潰して固めたものって凄い味してます


高知県宿毛から届く最高鮮魚　南仏の香りと“やなもり白菜
高知県から届く最高鮮魚は
くろむつです！
素晴らしく肉厚にカットされたくろむつとやなもり白菜のコラボです。



文句なしに旨いですよ～


酸味が爽やかな山モモのシャーベットでお口直しをして・・・






西オーストラリア産仔羊鞍下肉と森茸のキャベツ包み　“やなもり九条葱”とアルマニャックソース
素敵なビジュアル～




「青林檎のマカロン　ダージリン風味のアイスを奏でて」
お洒落ですね～

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
マカロンは青林檎ですよ～うまあ

食後の余韻の小菓子とコーヒーをいただき大満足！！








壁全面が窓になっていて、大阪城のライトアップが真正面に映り、もう抜群の雰囲気です。




小出シェフの魔法にかかってしまいました。

ありがとうございました。感謝







【サクラ】

住所　：　大阪市中央区城見１－４－１　ホテルニューオータニ大阪　１８Ｆ　
電話　：　06-6949-3246

大阪ビジネスパーク駅から284m

営業時間 11:30～14:30 17:00～21:30
ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜日(但し月曜日が祝日・祭日・振替休日にあたる日程は営業)

平均予算 [夜] ￥10,000～￥14,999｜ [昼] ￥5,000～￥5,999

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ￥20,000～￥29,999 ｜ [昼] ￥8,000～￥9,999

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX）

個室 有
6人可、10～20人可
（個室2室ル・シャトウ：6～10名様/ラ・セーヌ：6～16名様）

席数 80席 （ダイニング65席　個室２部屋（12席・18席））

貸切 可 （20人～50人可）

駐車場 有

禁煙・喫煙 完全禁煙

サービス料・チャージ サービス料１０％

料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

ドリンク ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

ロケーション 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

サービス お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/



  

農業支援学校の方たちと、食事してきました～
VIPルーム貸し切りです～

お昼で、やなもり農園野菜スペシャルランチしていただきました。

秋なすび、モロッコ豆、水菜、小松菜、丸みオクラが、どこかに入ってます。





小出シェフ宜しく～って挨拶きてくださいました～＾＾＠

メニューです～情熱のやなもり農園だｗ






前前菜実りの喜び

前菜

北海の深海から届くタラバかにのカネロニ仕立て
フランス産鱒の卵とジロル茸のフリッセ


蟹もオクラもめっちゃうまあああ

自家製タリアッテレのボロネーゼ


このパスタもめちゃくちゃうまいしなんだこのなすび、甘い～＾＾＠

酸味と甘味の狭間で揺らめくブルターニュ産かすべ
潮灘の調べと彩り三重奏

エイととまとと、しゃきしゃきの小松菜がめっちゃうまあああ

このへんでおなかふくれてきてたんですが、美味しくって食べれる～

忘れられた根菜のポタージュ
チョリソーのサンドイッチを添えて


濃厚なスープです。美味しい



箸休め～ひと時の癒し～酸味のアイス～



フランス古代純血種　ビゴール豚のグリエ


うまああああ～おいしすぎ～

クープに彩られた軽やかな栗のムース富士山2011


泡が雲のようですよ～栗のぞいてみた



おいしいいい～大人のデザートです。

食後の余韻～





大阪城を見下ろして食事ができます。夜はライトアップされます～



みんなお腹いっぱいで、めちゃうまあああ～って大感激でした。

小出シェフの、みんなフアンになったとおもいます。

ありがとうございました。




店名 サクラ

ジャンル フレンチ

TEL 06-6949-3246


住所 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪　１８Ｆ

交通手段 JR・大阪環状線　大阪城公園駅　徒歩３分
地下鉄・長堀鶴見緑地線　大阪ビジネスパーク駅　徒歩３分
京阪電車　京橋駅　徒歩８分
お車でお越しの場合　梅田より約１５分　難波より約２０分　新大阪より約２５分









大阪ビジネスパーク駅から284m

営業時間 11:30～14:30 17:00～21:30
ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜日(但し月曜日が祝日・祭日・振替休日にあたる日程は営業)

平均予算 [夜] ￥10,000～￥14,999｜ [昼] ￥5,000～￥5,999

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ￥20,000～￥29,999 ｜ [昼] ￥8,000～￥9,999

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX）

個室 有
6人可、10～20人可
（個室2室ル・シャトウ：6～10名様/ラ・セーヌ：6～16名様）

席数 80席 （ダイニング65席　個室２部屋（12席・18席））

貸切 可 （20人～50人可）

駐車場 有

禁煙・喫煙 完全禁煙

サービス料・チャージ サービス料１０％

料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

ドリンク ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

ロケーション 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

サービス お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/

  

サクラニューオオタニで開催されました。
やなベジフアミリーの方がたに喜んで楽しんで頂きたい。

今年一年また頑張りますので、応援のほど宜しくお願いします。

とゆう趣旨で行なわれました。
今回は、後輩の大澤千恵子さんに強力助っ人で司会進行助けてもらいました。
流石でありんすｗワタシのグダグダ司会ではなくパリっといたしましたｗ



やなベジ手形も販売しました。



サクラの小出シェフの挨拶イケメンです～＠


アミューズから小出シェフ劇場の開幕であります。～＠＠＠＠
野菜は、うちの野菜で御座います。















めっちゃうま～＠＠＠
中島紅音さん劇場も凄かったです～＠



感動であります。ＣＤ販売もおこなわれサイン握手会も＾＾＠
その後恒例の抽選会がおこなわれました。


協賛して頂いたお店ご紹介いたします。
サクラニューオオタニ
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/sakura/
焼き鳥市松
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013209/
居酒屋菜の音
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27042545/
情熱うどん讃州
http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon
サグラマーブルトレ
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27003617/
ＰＥＳＣＥ　ＲＯＳＳＯ
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27049992/
カトマンドゥカリー PUJA
http://puja.ne.jp/takatsuki.html
ルート271
http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27044720/
京とあん
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27008089/
スタイリッシュダイニングＸＥＮＯ（ゼノ）
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27007962/
まるエステ券
今年一年頑張っていきますので、ご協力おねがいします～＠
大阪マラソンを応援していきます。チーム肉部応援していきます。


(TдT)ｱﾘｶﾞﾄｳございました２月２０日オルフエさんで、
やなもり農園新年会&magari神戸2011開催します。